Vino Tinto Castro Candaz

13,95 

La elaboración de este vino tinto se realiza con Mencía 100% mediante vendimia manual y vinificación tradicional con la mínima intervención para lograr la máxima expresión de la variedad y del suelo donde crece. Después de la fermentación alcohólica, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros.

Castro Candaz Mencía es uno de los vinos de la colección de Castro Candaz que Raúl Pérez ha elaborado en la D.O. Ribeira Sacra. Este proyecto tiene como objetivo mostrar el potencial de las variedades tradicionales de la zona, especialmente la Mencía, y reflejar en sus vinos el paisaje que los rodea.

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